pórek

Pórek je výbornou zeleninou, která se dá využít v mnoha pokrmech, od polévek po saláty a omáčky. Aby byl pórek co nejchutnější a co nejdéle čerstvý, je důležité postupovat správně při sklizni a uskladnění. V tomto článku vám představíme kroky, jak to udělat.

Sklizeň pórku

  1. Sběr správného pórku: Pórek by měl být sklizen, když dosáhne požadované velikosti a při pohledu na něj vypadá zdravý. Ideálně by měl mít pevnou stvolovou část a zelené listy. Nepoužívejte pórek, který je již poškozený nebo zaschlý.
  2. Připravení na sklizeň: Připravte si nástroje, jako jsou ostré zahradnické nože nebo lopatky, které vám umožní pórek snadno vyjmout ze země.
  3. Opatrně vyjměte pórek: Pórek odstřihněte asi 5 cm nad zemí. Mějte na paměti, že nesmíte poškodit kořeny, které mohou být později užitečné pro růst dalších plodin.
  4. Očištění: Odstraněte hrubou půdu z kořenů, ale neperte pórek, dokud jej nepotřebujete. Může se rychle zhoršit, pokud je příliš vlhký.

Uskladnění pórku

  1. Krájení pórku: Pórek můžete krájet na různé délky podle vašich potřeb. Bílá a světle zelená část je ta nejchutnější, a je obvykle ta, kterou budete používat v receptech.
  2. Ukládání v lednici: Pórek můžete uskladnit v lednici. Nejprve ho dobře opláchněte a osušte. Poté ho umístěte do uzavřené nádoby nebo igelitového sáčku s otvorem pro proudění vzduchu. To pomůže zabránit vysychání.
  3. Chladné a suché místo: Máte-li možnost, můžete pórek také uskladnit na chladném a suchém místě, jako je sklep nebo chladnička s nižší vlhkostí.
  4. Kontrola pórku: Pravidelně kontrolujte pórek, abyste odstranili případné zkažené kusy a zabránili šíření plísní nebo hniloby.

Využití pórku

Pórek může být použit v mnoha receptech, včetně polévek, omáček, salátů, nebo jako příloha k masu. Je to vynikající zelenina s jemnou cibulovou chutí a může být skvělou alternativou k cibuli v různých pokrmech.

S dodržením těchto kroků byste měli být schopni sklízet a uskladňovat pórek tak, aby zůstal čerstvý a chutný po delší dobu. Buďte pozorní kvalitě a čistotě, abyste si mohli užívat čerstvé pórky po celou sezónu.


Nechceš zde reklamu napořád jen za 150 Kč?
Zobrazit formulář pro nákup

Komentáře

komentářů

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno